Hinweis: 10 g Trocken-Reishi wird gewonnen aus ca. 100 g Frisch-Reishi und entspricht ca. 30 Kapseln Vitalpilzpulver.
Zucht
Auf zertifiziertem und kontrolliertem Bio Stroh oder Buchenholzsubstrat wird der Reishi mindestens 9 Wochen gebrütet. In dieser Zeit bekommt die Brut mindestens 12 Stunden täglich das Licht. Dadurch wird dem Pilz ausreichend Zeit gegeben seine Hyphen in jedes noch so kleine Teil des Substratmaterials einzudringen und so die Grundlage für eine maximale Nährstoffaufnahme zu schaffen. In der Phase der Fruchtung wird die Lichtphase auf 24 Stunden ausgedehnt. Damit können diverse Vorstufen wichtiger Mikronährstoffe wie Vitamin D3- gebildet werden.
Ernte
Die Ernte erfolgt kurz vor dem Absporen der Pilze. Dadurch wird sicher gestellt, dass der Fruchtkörper maximal mit Nährstoffen angereichert ist.
Verarbeitung
Sofort nach der Ernte werden die Pilze in eine Gewürzlache eingelegt – je nach Endprodukt zwischen 2 und 24 Stunden. Nach der Einlegephase kommen die abgetropften Pilze (bei geräucherten Produkten) in die hauseigene Räucheranlage, wobei der Vitalpilz schonend und kalt geräuchert wird (max. 50°C). Der Räuchervorgang wird mit Bio Buchen-Holzspähnen durchgeführt. Darauffolgende schonende Trocknung erfolgt ebenso mit maximal 50°C um den maximalen Vitalstoffgehalt zu gewährleisten. Jedes Endprodukt erfordert einen anderen Trocknungsgrad (Temperatur überschreitet nicht 50°C) und wird dann im Ganzen oder gemahlen verpackt.
HERSTELLUNG: Kaltpressung ohne weitere Verarbeitung
ZUBEREITUNGSZUSÄTZE: ohne zusätzliche Zutaten / 100% Schwarzkümmelöl
QUALITÄT: BIO, Extra Vergine
SAMENTYP: Nigella Sativa
HERKUNFT DER SAMEN: Ägypten
STABILITÄT: Schwarzkümmelöl ist aufgrund seiner Zusammensetzung sehr stabil und beständig gegen Keimvermehrung. Es wird nicht zum Kochen und Braten empfohlen
LAGERUNG: Die geöffnete Flasche gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von drei Monaten aufbrauchen.
Einige Menschen vertragen nicht das Schwarzkümmelöl wegen seines ungewöhnlichen Geschmacks. Aus diesem Grund kümmert sich unser Team sowohl um die Qualität als auch um den Geschmack. UNser Schwarzkümmelöl hat einen milden Geschmack dank eines speziell ausgewählten Saatguts mit ägyptischer Ursprung und einem schonenden Pressvorgang.
Ganoderma lucidum
Reishi, Ling Zhi / Ling Chi, Jong Si/ryongji, Glänzender Lackporling, Mannentake, Zehntausend-Jahre-Pilz, Pilz der Unsterblichkeit, Kraut spiritueller Kraft
Dieser Pilz wird in China Ling Zhi und in Japan Reishi genannt. Überlieferungen gehen von einer etwa 4.000-jährigen Geschichte dieses faszinierenden Pilzes aus! Der Reishi ist in Ostasien traditionell ein Symbol für Gesundheit, körperliche und geistige Genesung, langes Leben, hohe sexuelle Aktivität, Weisheit und Reichtum.
Der Reishi ist reich an Mikronährstoffen wie Eisen, Magnesium, Kalzium, Zink, Kupfer, Mangan und Germanium. Besonders wertvoll sind die im Reishi enthaltenen Polysaccharide und Triterpene wie Ganodermiksäuren, Ganolucidsäuren und Lucidemiksäuren.
Ganoderma lucidum ist ein holzbewohnender Saprophyt, der vor allem Laubhölzer wie Eichen, Buchen, Erlen oder Birken besiedelt. Er bevorzugt warme Eichen- bzw. Eichenmischwälder, daneben Rotbuchenwälder oder Hartholzauen. Aber auch an Hecken, in Parks und an Wegrändern kann er gefunden werden, wenn dort die entsprechenden Voraussetzungen gegeben sind. Er ist vor allem in mediterranen und gemäßigten Gegenden verbreitet, in Europa kommt er bis ins südliche Skandinavien vor. In Deutschland und Österreich ist der Glänzende Lackporling im gesamten Gebiet unterschiedlich dicht verbreitet.
Laubholz (besonders geeignet: Eiche, Erle, Buche, Birke)
Klasse:Ständerpilze (Basisdiomycetes) / Unterklasse:Porenpilze (Polyporales) / Ordnung:Lackporlingsartige (Ganodermataceae) / Familie:Lackporlinge (Ganoderma) / Gattung:Glänzender Lackporling / Sporen:rötlich- braun, von ellipsoider Form mit abgestumpften Enden, zwischen 9 – 12 x 5,5 – 8 µ